أسئلة: الغرويات

الإجابة الصحيحة: يتراوح بين $10^{-9}$ m و$10^{-7}$ m

الجسيمات الغروية أكبر من الأيونات والجزيئات العادية ويتراوح قطرها تقريبًا بين $10^{-9}$ m و$10^{-7}$ m.

الإجابة الصحيحة: ورق الترشيح فقط

الجسيمات الغروية تمر عبر ورق الترشيح بينما لا تمر عبر الغشاء شبه المنفذ (مثل السلوفان).

الإجابة الصحيحة: الهُلام أو الجل

الهُلام (الجل) هو محلول غروي فقد قابليته للسيولة مثل المهلبية.

الإجابة الصحيحة: تأثير تندال

تأثير تندال هو تشتيت الجسيمات الغروية للضوء مما يجعل مسار شعاع الضوء المار خلالها مرئيًا.

الإجابة الصحيحة: اصطدام جسيمات وسط التشتت بالجسيمات الغروية باستمرار

الحركة البراونية هي حركة غير منتظمة ناتجة عن اصطدام جسيمات وسط التشتت بالجسيمات الغروية باستمرار.

الإجابة الصحيحة: فصل الأيونات والشوائب الصغيرة لزيادة نقاوة الغروي

في الديلزة تعبر الأيونات والجزيئات الصغيرة الشوائب عبر الغشاء شبه المنفذ بينما تبقى الجسيمات الغروية محتجزة فتزداد نقاوة الغروي.

الإجابة الصحيحة: الأنود (القطب الموجب)

الجسيمات الغروية السالبة تتحرك نحو القطب المخالف لشحنتها وهو الأنود (القطب الموجب).

الإجابة الصحيحة: بإضافة كمية كبيرة من إلكتروليت (الترسيب بالأملاح)

الغروي المحب للماء يترسب عند إضافة كمية كبيرة من إلكتروليت إليه في عملية تُعرف بالترسيب بالأملاح.

الإجابة الصحيحة: التخثر (التجلط)

التخثر (التجلط) هو ترسيب وتكتل الغروي الكاره للماء عند إضافة كمية صغيرة من إلكتروليت.

الإجابة الصحيحة: أيون ثلاثي التكافؤ مثل $Al^{3+}$

الأيون المخالف لشحنة الجسيمات (الموجب هنا لأن الغروي سالب) وذو التكافؤ الأعلى هو الأكثر فاعلية في إحداث التخثر؛ أما الأيونات السالبة فلا تعادل شحنة الجسيمات السالبة.

الإجابة الصحيحة: يحيط بجسيمات الغروي الكاره للماء ويحميها من التخثر أو الترسيب

الغروي الواقي هو غروي محب للماء يُضاف لغروي كاره للماء ليحيط بجسيماته ويمنع تخثرها.

الإجابة الصحيحة: إظهار تأثير تندال وتشتيت الضوء

المحلول الحقيقي الصافي لا يُظهر تأثير تندال لأن جسيماته أصغر بكثير، بينما المحلول الغروي يُشتت الضوء ويظهر تأثير تندال.

الإجابة الصحيحة: $\text{K}_2\text{SO}_4$

الغروي موجب فيخثره الأنيون، والأعلى شحنة بين الخيارات $\text{SO}_4^{2-}$. أيونات الكالسيوم الموجبة لا تفيد هنا.

الإجابة الصحيحة: لأن أيونات $\text{Al}^{3+}$ تخثّر جسيمات الطين الغروية السالبة فتتكتل وتترسب

جسيمات الطين غروي كاره للماء سالب الشحنة، والأيون الثلاثي الموجب أفعل مخثّر لها.

الإجابة الصحيحة: تعبر ورق الترشيح ولا تعبر غشاء السيلوفان

قطرها بين $10^{-9}$ و$10^{-7}\ \text{m}$؛ أصغر من مسام ورق الترشيح وأكبر من مسام الغشاء شبه المنفذ.

السبب هو احتواء الحليب على جسيمات غروية يتراوح قطرها بين $10^{-9}$ m و$10^{-7}$ m والتي تعمل على تشتيت الضوء الساقط عليها، وتُعرف هذه الظاهرة باسم "تأثير تندال"، بينما الماء النقي محلول حقيقي أو سائل صافٍ لا تشتت جسيماته الضوء بنفس الطريقة.

1. الترسيب بالأملاح: يُستخدم مع الغرويات المحبة للماء (مثل النشا والبروتين)، ويتطلب إضافة كمية كبيرة من إلكتروليت لإزالة الغلاف المائي المحيط بالجسيمات. 2. التخثر (التجلط): يُستخدم مع الغرويات الكارهة للماء (مثل الطين والكبريت)، ويتطلب إضافة كمية صغيرة جدًا من إلكتروليت لمعادلة الشحنات المتاحة على أسطح الجسيمات.

المحلول الأكثر فاعلية هو $K_2SO_4$ (أو الأيون المخالف صاحب الشحنة السالبة الأعلى وهو الأنيون ثنائي التكافؤ $SO_4^{2-}$ مقارنة بالأيونات أحادية التكافؤ مثل $Cl^-$). السبب أن الجسيمات الغروية موجبة الشحنة، فيتم تخثرها بواسطة الأيونات المخالفة (السالبة)، وكلما زادت شحنة الأيون المخالف (تكافؤه الأعلى)، زادت قدرته وفاعليته على التخثر بأقل كمية ممكنة.

الهجرة الكهربية هي حركة الجسيمات الغروية المشحونة في وسط التشتت عند تعرضها لمجال كهربي خارجي. تتحرك الجسيمات الغروية ذات الشحنة الموجبة نحو الكاثود (القطب السالب)، بينما تتحرك الجسيمات الغروية ذات الشحنة السالبة نحو الأنود (القطب الموجب)، نتيجة اختلاف الشحنات وتجاذبها.

الديلزة هي عملية فصل المحلول الغروي باستخدام غشاء شبه منفذ (مثل غشاء السلوفان). تساهم في تنقية الغروي لأن الغشاء شبه المنفذ يسمح للأيونات والجزيئات الصغيرة والشوائب بالمرور من خلاله والاعتياد خارج النظام، بينما يحتجز الجسيمات الغروية الكبيرة بداخله، مما يؤدي إلى زيادة نقاوة المحلول الغروي.

الغروي الواقي هو غروي محب للماء يُضاف إلى نظام غروي كاره للماء. تكمن أهميته في أنه يحيط بجسيمات الغروي الكاره للماء ويحميها من التكتل أو الترسيب والتخثر عند إضافة كميات من الإلكتروليتات، مما يرفع من استقرار النظام الغروي.