أسئلة: الكحولات والإيثرات

الإجابة الصحيحة: $R-OH$

الكحول مركب يُستبدل فيه هيدروجين من هيدروكربون بمجموعة هيدروكسيل، وصيغته العامة $R-OH$.

الإجابة الصحيحة: كحول ترتبط فيه ذرة الكربون الحاملة لـ OH بثلاث مجموعات هيدروكربون

الكحول الثالثي هو الذي ترتبط فيه ذرة الكربون الحاملة لمجموعة الهيدروكسيل بثلاث مجموعات هيدروكربونية.

الإجابة الصحيحة: إيثيلين

نزع الماء من الإيثانول عند درجة 160–170°C يؤدي إلى تكوين الإيثيلين.

الإجابة الصحيحة: حمض كربوكسيلي

الكحول الأولي يتأكسد إلى ألدهيد، ثم بمزيد من الأكسدة يتحول إلى حمض كربوكسيلي.

الإجابة الصحيحة: الإيثرات لا تتفاعل مع الصوديوم

لا تتفاعل الإيثرات مع فلز الصوديوم، بينما تتفاعل الكحولات وتطلق غاز الهيدروجين.

الإجابة الصحيحة: الإيثر

تُعد الإيثرات أيزومرات بنائية لبعض الكحولات لاشتراكهما في نفس الصيغة الجزيئية.

الإجابة الصحيحة: كيتون

تتأكسد الكحولات الثانوية لتعطي كيتونات.

الإجابة الصحيحة: تكوين إيثر ثنائي الإيثيل

نزع الماء من الإيثانول عند درجة 130–140°C ينتج عنه إيثر ثنائي الإيثيل.

الإجابة الصحيحة: لعدم وجود ذرات هيدروجين مرتبطة بذرة الكربون الحاملة لـ OH

الكحول الثالثي لا يحتوي على ذرات هيدروجين على ذرة الكربون الحاملة لمجموعة الهيدروكسيل، لذا لا يتأكسد بالعوامل المعتادة.

الإجابة الصحيحة: $R-O-R'$

الصيغة العامة للإيثرات هي $R_1-O-R_2$ حيث $R$ مجموعات هيدروكربونية.

الإجابة الصحيحة: إيثيلين جليكول

إيثيلين جليكول يحتوي على مجموعتي هيدروكسيل فهو كحول ثنائي الهيدروكسيل.

الإجابة الصحيحة: سائل متطاير له تأثير مخدر

إيثر ثنائي الإيثيل هو سائل عديم اللون متطاير وله تأثير مخدر.

بإضافة قطعة صغيرة من فلز الصوديوم لكل منهما؛ الإيثانول (كحول) سيتفاعل ويتصاعد غاز الهيدروجين، بينما الإيثر لا يتفاعل مع الصوديوم ولا يتصاعد أي غاز.

ناتج الأكسدة هو الأسيتون (كيتون)؛ لأن 2-بروبانول كحول ثانوي، والكحولات الثانوية تتأكسد لتعطي كيتونات.

عند تسخين الإيثانول مع حمض الكبريتيك المركز عند درجة 160–170°C يتم نزع جزيء ماء لتكوين الإيثيلين، بينما عند درجة 130–140°C يتم نزع جزيء ماء من جزيئين من الإيثانول لتكوين إيثر ثنائي الإيثيل.

الكحول الأولي يتأكسد بسهولة إلى ألدهيد ثم حمض كربوكسيلي، بينما الكحول الثالثي يقاوم الأكسدة بالعوامل المؤكسدة المعتادة لعدم وجود هيدروجين على ذرة الكربون الحاملة لـ OH.

لأن الكحولات تحتوي على مجموعة OH القطبية التي تتيح تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها، بينما الإيثرات لا تستطيع تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها.

$2C_2H_5OH + 2Na \rightarrow 2C_2H_5ONa + H_2$