أسئلة: الأحماض الكربوكسيلية

الإجابة الصحيحة: $R-COOH$

الأحماض الكربوكسيلية تتميز بوجود مجموعة الكربوكسيل الوظيفية $-COOH$.

الإجابة الصحيحة: ثاني أكسيد الكربون

الأحماض الكربوكسيلية أقوى من حمض الكربونيك، لذا تطرد $CO_2$ عند التفاعل مع البيكربونات.

الإجابة الصحيحة: حمض الماليك

حمض الماليك هو الأيزومر (سيس) وحمض الفوماريك هو الأيزومر (ترانس).

الإجابة الصحيحة: وجود ذرة كربون كيرالية

ذرة الكربون الكيرالية المرتبطة بأربع مجموعات مختلفة هي المسؤولة عن النشاط الضوئي.

الإجابة الصحيحة: النشاط الضوئي

تختلف الإينانتيومرات في اتجاه دوران الضوء المستقطب رغم تماثل خواصها الفيزيائية الأخرى.

الإجابة الصحيحة: لأنه يحتوي على مجموعة فورميل

وجود مجموعة الفورميل يجعله يتفاعل مثل الألدهيدات في اختبار المرآة الفضية.

الإجابة الصحيحة: أيزومرية هندسية

يُصنفان كأيزومرات سيس-ترانس (هندسية) تختلف في سهولة نزع الماء.

الإجابة الصحيحة: أحماض أحادية الكربوكسيل مفتوحة السلسلة

الأحماض الدهنية هي أحماض أحادية الكربوكسيل ذات سلاسل كربونية مفتوحة.

الإجابة الصحيحة: حمض الفوماريك

حمض الفوماريك (ترانس) يصعب نزع الماء منه مقارنة بحمض الماليك (سيس).

الإجابة الصحيحة: لأن المستقبلات الحيوية ثلاثية الأبعاد

المستقبلات الحيوية تتعرف على الشكل الفراغي للجزيء وليس صيغته فقط.

الإجابة الصحيحة: أكسدة الكحولات الأولية

تنتج الأحماض الكربوكسيلية من أكسدة الكحولات الأولية والألدهيدات.

$CH_3COOH + NaHCO_3 \rightarrow CH_3COONa + H_2O + CO_2$

حمض الماليك هو أيزومر (سيس) ويسهل نزع الماء منه عند التسخين لتكوين أنهيدريد حمضي، بينما حمض الفوماريك هو أيزومر (ترانس) ويصعب نزع الماء منه.

لأن الإينانتيومرات عبارة عن أيزومرات فراغية تنشأ من وجود ذرة كربون كيرالية، مما يجعل كل جزيء صورة مرآتية للآخر، فيؤدي ذلك لاختلاف اتجاه دوران الضوء المستقطب.

ذرة الكربون الكيرالية هي ذرة كربون ترتبط بأربع مجموعات أو ذرات مختلفة تماماً، وهذا هو الشرط الأساسي لوجود أيزومرات ضوئية للمركب.

لأن الخل يحتوي على حمض الأسيتيك وهو حمض أقوى من حمض الكربونيك، فيستطيع التفاعل مع الكربونات وطرد غاز ثاني أكسيد الكربون، مما يؤدي إلى ذوبان الترسبات.

لأن حمض الفورميك $HCOOH$ يحتوي على مجموعة الفورميل في تركيبه، مما يجعله قادراً على التفاعل مثل الألدهيدات، مثل إعطاء اختبار المرآة الفضية.